Tonkatsu Katsukura Marui Kita-Senju

在端上桌的小研钵里轻轻研磨芝麻，闻着飘散开来的焦香，再拌入特制酱汁静候炸物出锅，本就是品尝炸猪排的乐趣之一。位于北千住丸井9层的“名代猪排 Katsukura”，让食客得以用自己现磨现调的芝麻酱汁，去搭配包裹着细腻酥皮的炸肉排。

铭柄豚的清甜与克重选择

定食主角的猪肉，除经典的里脊与菲力外，还备有在高原清爽气候下培育的“栃木县产 曾我之屋豚”。这种猪肉杂味少，肉质本身甘润醇厚，油脂清爽不腻。里脊从120g到200g，菲力从80g到200g，均可依据胃口挑选份量。直接蘸少许盐来衬托油脂的甘甜，也是一种原汁原味的吃法。

丰富拼盘与可续添的御膳搭配

若是想在一餐中品尝更多品类，分量十足的“大虾排配菲力猪排”，以及蟹肉奶油可乐饼、豆皮卷排等拼盘套餐选择丰富。御膳随附的米饭、脆爽的细切卷心菜丝，以及用料扎实的白味噌汤，全部都可以免费续添。浇上柚子风味酱汁的清爽卷心菜，加上温和微甜的白味噌汤，恰好在炸物之间调剂出口感的轻快节奏。

独行或家庭用餐皆自在的空间

店内既备有附带玩具和果汁的儿童套餐与婴儿椅，又保持着适合一人安静进餐的从容氛围。食客既能加点一份青森县产长芋山药泥或各类可乐饼组成心仪定食，也可以点上一杯生啤酒、地酒或京都产柚子汽水佐餐，随心享受舒适的用餐时光。